Darf man abends Obst essen?

Der Verzehr von Obst und Gemüse hat viele gesundheitliche Vorteile. Aber wusstet ihr, dass der nächtliche Verzehr von Obst und Gemüse sogar Probleme verursachen kann? Das ist richtig - Bestimmte Früchte wie Äpfel, Bananen und Weintrauben können Sodbrennen und Schlafprobleme verschlimmern. Wenn Ihr also das nächste Mal auf der Suche nach einem Snack vor dem Schlafengehen seid, greift zu etwas anderem! Das liegt daran, dass Früchte wie Äpfel, Bananen und Weintrauben einen hohen Anteil an Fruchtzucker, auch bekannt als Fruktose, enthalten, der unserem Körper nach dem Verzehr Unbehagen bereiten kann.

 

Das Wichtigste in Kürze

• Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) rät, täglich drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Früchte zu verzehren.
• Obst mir hohen Fruktoseanteil sollten vor dem Schlafengehen gemieden werden.
• Esst Ihr abends noch etwas Obst, solltet ihr noch einen abendlichen Spaziergang danach machen und nicht direkt ins Bett gehen!

 

Warum sollte man abends kein Obst mehr essen?

1.Verdauungsprobleme

Die in Obst enthaltene Fruktose gibt dem Körper einen schnellen Energieschub - perfekt für den Tag. In der Nacht brauchen wir diesen zusätzlichen Energieschub jedoch nicht und er kann sogar nach hinten losgehen, indem er unseren Blutzuckerspiegel in die Höhe treibt und uns kurz nach dem Essen hungrig macht. Wenn Ihr abends Obst esst, braucht Euer Körper die ganze Nacht lang, um es zu verdauen - und Ihr könntet mit einer Magenverstimmung aufwachen. In vielen Fällen kann das Obst am Abend nicht mehr richtig verdaut werden und verbleibt stattdessen im Dickdarm. Dort fermentiert es dann, was zu einem aufgeblähten Bauch und Schlaflosigkeit führen kann.

 2. Schlaflosigkeit

Fruktose ist, wie andere einfache Zucker, eine schnell wirkende Energiequelle. Ein Übermaß an körperlicher Energie hält uns jedoch wach und hindert uns daran, nachts zu schlafen. Daher ist es besser, am Morgen süßes Obst zu essen. Es liefert Euch viel Energie und hält Euch lange satt, wenn Ihr es in Joghurt oder Porridge verzehrt!

3. Obst am Abend kann dick machen

Obst ist reich an Fruktose, einem Fruchtzucker, der zu den Kohlenhydraten gehört. Der Stoffwechsel der Fruktose findet in der Leber statt, die sie in nutzbare Energie umwandelt. Wenn wir mehr Fruktose zu uns nehmen, als unser Körper benötigt, werden die Kohlenhydrate in Fett umgewandelt und in den Kreislauf zurückgeführt oder in den Zellen gespeichert. Wenn wir abends viel sehr süßes Obst wie Bananen, Weintrauben oder Mangos essen, ist der Körper möglicherweise nicht mehr in der Lage, die aufgenommene Energie umzuwandeln.

 4. Auch Ballaststoffe können zum Übeltäter werden

Trotz der Tatsache, dass kohlenhydratarme Diäten immer unüblicher werden, essen viele Menschen sie weiterhin. Abends kommen häufig Salate und ungekochtes Gemüse auf den Tisch. Gemüse enthält viele lösliche Ballaststoffe, die im Darm aufquellen und Sie lange satt halten und Ihnen so beim Abnehmen helfen. Obst und Gemüse haben auch Nachteile. Sie gären, wenn sie in großen Mengen gegessen werden. Die Darmbakterien bauen die Ballaststoffe ab, nachdem sie im Magen verdaut wurden. Dabei entstehen als Nebenprodukt Gase. Manche Menschen bekommen nach dem Verzehr größerer Mengen an Obst und Gemüse Blähungen, die ziemlich unangenehm sein können. Wenn Sie möchten, dass Ihr Obst gut verdaut wird, essen Sie es am Morgen oder am Nachmittag. Bewegung fördert ebenfalls die Verdauung, aber da die meisten Menschen abends nicht aktiv sind, kann der Verzehr von Obst dann Verdauungsbeschwerden wie Blähungen, Völlegefühl und Schlaflosigkeit hervorrufen.

So kann man Obst auch am Abend essen

Keine Sorge, Ihr müsst abends nicht ganz auf leckeres Obst und abwechslungsreiche Salate verzichten. Fett kann zum Beispiel die Verdauung von Salaten und rohem Gemüse fördern, z.B. ein Dressing aus Oliven- oder Leinöl. Noch besser: Esst Euren Salat zum Mittagessen und dämpft am Abend etwas Gemüse. Wenn Ihr Euren Salat geriebene Äpfel hinzufügt, könnt Ihr seinen Geschmack verbessern, aber Ihr solltet zuckerhaltige Früchte als Garnierung am Abend vermeiden. Grapefruit-Scheiben sind eine tolle Alternative für Euren Salat. Wenn es zum Abendessen Obst gibt, macht Euch keine Sorgen. Am Abend sind zuckerarme Früchte für Euren Körper leichter zu verdauen. Dazu gehören auch Heidelbeeren, Himbeeren, Papaya oder Guaven. Als Anhaltspunkt könnt Ihr abends eine Handvoll einer beliebigen zuckerarmen Frucht verzehren. Stark gesüßte Früchte wie Banane, Mango oder Ananas solltet Ihr morgens ins Müsli mischen oder zwischen den Mahlzeiten verzehren - das hilft Euch, euch am Abend zu entspannen.

Das ist zu beachten beim Verzehr von Obst am Abend

Bevor Ihr zu einem köstlichen Obst greift, solltet Ihr die folgenden Hinweise beachten:

• Früchte sind reich an Ballaststoffen und Zucker, was bedeutet, dass sie Energiespitzen verursachen können, die Euren Schlaf stören könnten.
• Obst sollte entweder vor oder kurz nach einer Mahlzeit gegessen werden, um die Verdauung zu fördern. So hat Euer Körper Zeit, die Nahrung zu verdauen.
• Esst nach Möglichkeit etwa drei Stunden vor dem Schlafengehen Obst. So hat Euer Körper Zeit, zu verdauen und sich zu entspannen.
• Die zuckerärmsten Früchte sind für den Verzehr in den späten Nachmittagsstunden am besten geeignet.
• Eine andere Wahl sind Früchte mit einem höheren Magnesiumgehalt, wie Grapefruit, Brombeeren und Aprikosen. Sie helfen, sich zu entspannen.
• Wählt am Abend keine zuckerhaltigen Früchte wie Bananen, Erdbeeren oder Mangos.

Welche gesunde Alternative zu Obst am Abend?

Alternativ könnt Ihr am Abend eine Reihe anderer Mahlzeiten zu euch nehmen, die ernährungsphysiologisch ausgewogen sind und Euch nicht vom Schlafen abhalten. Ihr solltet euch für Mahlzeiten entscheiden, die viel Eiweiß enthalten. Eier, magerer Fisch, Tofu oder fettarme Milchprodukte wie Quark sind alles gute Optionen. Sie sind nahrhaft und sättigend, so dass sie Euch helfen den Stoffwechsel anzuregen.